Siete países participarán en II Congreso Internacional de Gastronomía “Bienmesabe Venezuela 2020”

Expertos y aficionados de la gastronomía provenientes de Paraguay, Argentina, México, Cuba, Colombia y Guatemala participarán en el II Congreso Internacional de Gastronomía “Bienmesabe Venezuela 2020”, a realizarse del 12 al 14 de marzo en la ciudad de Valencia, estado Carabobo.

La actividad es organizada por la Academia Culinaria de Venezuela (CEGAVEN) con el respaldo de la Organización Internacional de Escuelas de Hotelería y Turismo (OIGAHTUR).

Como un adelanto de la programación, sus organizadores anunciaron a través de los sitios oficiales del evento, que se efectuarán tres talleres entre los días 10 y 11 de marzo, dictados por dos de los reconocidos chefs invitados. Los talleres versarán sobre: Panes Artesanales de Alta Hidratación, Mundo sin Gluten y Cocinando a la brasa.

La programación incluye, asimismo, nueve Master Class y 10 ponencias con chefs internacionales, nacionales y especialistas en las áreas de café, cultura, cacao, ron y destilados.

Una de las ponencias de mayor actualidad a realizarse en el evento tocará en tema del marketing gastronómico, especialmente atractivo para aquellos emprendedores del ramo que requieren posicionar su negocio.

La ceremonia inaugural está prevista para el jueves 12 de marzo con la apertura de un área comercial para el disfrute de todo el público, sin costo alguno, en la que los visitantes podrán compartir con empresarios y emprendedores del ramo culinario.

Los asistentes también podrán participar de catas, degustaciones, eventos culturales, rifas y actividades para la recreación y disfrute de toda la familia.

El II Congreso Internacional de Gastronomía “Bienmesabe Venezuela 2020”, tendrá lugar en los salones del Hotel Hesperia Valencia y está orientado a estudiantes de cocina, chefs profesionales, aficionados al mundo gastronómico, editores, comunicadores sociales y público en general. Para obtener más información los interesados pueden solicitarla a través del correo [email protected].

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