¡Cambiaron la receta y no serán de trigo! Una iglesia episcopal ofrece hostias sin gluten a sus feligreses
Este sábado 5 de mayo se conmemora el Día Internacional de la Enfermedad Celíaca Los riesgos del consumo de gluten para los celíacos En España hasta 75% de quienes sufren de intolerancia lo desconocen
Un estudio relaciona la dieta sin gluten con mayor riesgo de diabetes tipo 2 Las personas que son celíacas y que sufren verdadera intolerancia al gluten, necesitan evitarlo por razones médicas. Pero según investigadores de Harvard, quienes han decidido comer sin esta proteína por seguir un estilo de vida, podrían estar perjudicándose.