Prometen músculo, entregan menos: estudio revela engaños generalizados en proteínas en polvo vendidas en Chile

Un escrutinio científico a treinta proteínas en polvo comercializadas en Chile ha develado un panorama alarmante de incumplimiento, donde la promesa nutricional impresa en los envases dista significativamente de la realidad química del producto.

El estudio, encargado por la Organización de Consumidores y Usuarios (ODECU) y financiado por el Fondo Concursable del SERNAC, expone inconsistencias generalizadas en la rotulación, diferencias preocupantes en el contenido real de los suplementos proteicos de origen animal y vegetal y una falta de transparencia que vulnera los derechos de quienes las adquieren.

La investigación, cuyos resultados fueron presentados este mes, analizó productos adquiridos en supermercados, farmacias y tiendas especializadas, revelando que catorce de las quince proteínas de origen animal y ocho de las quince vegetales evaluadas no cumplen con el contenido proteico declarado en cien gramos de producto, «lo que refuerza un patrón de falta de transparencia que afecta directamente la capacidad de las personas consumidoras para tomar decisiones informadas».

Además, una gran mayoría presenta rotulación incompleta o etiquetas exclusivamente en inglés, infringiendo la normativa chilena.

«Estos hallazgos son especialmente relevantes para quienes consumen estos productos con fines de salud, rendimiento físico o necesidades nutricionales específicas», señaló ODECU, en un comunicado de prensa.

Inconsistencias en las proteínas en polvo: Brecha entre el envase y el laboratorio

La lista de productos que no superaron la prueba de veracidad incluye a marcas ampliamente conocidas y publicitadas en el mercado fitness nacional, entre los que figuran:

-Spartan natural power whey protein.

-W1 winkler nutrition» 100% whey pro win.

-Optimun nutrition gold standard 100 % whey.

-Sportlab advanced performance nutrition.

-Applied nutrition iso xp whey protein isolate.

-Redcon1 isotope – 100% whey isolate.

-Farmacias ahumada whey protein chocolate.

-Ntg sport whey protein.

-Mutant whey 100% gourmet whey protein mix.

-Nutrex research 100% whey protein.

-Hexacore oxy 7+ whey protein – multistage iconic protein matrix.

-Hexacore muscle whey – whey protein isolate.

-Body fortress 100% isolate easy to digest protein.

-Puregold protein compact whey gold.

-Optimun nutrition on gold standard 100% plant protein rich chocolate fudge.

-Vl pro vitamin life – wellness sciencevegan protein – high quality protein.

-Nutrivital vegan protein + b12.

-Applied nutrition critical plant protein plant protein powder.

-Pazvit 100% vegan protein – pea protein isolate- pro series vegan.

-Dr. Labs proteina vegana cacao.

-Integralmedica vegansport plant protein – complete amino acid profile.

-Raw vegan protein.

-Cascara foods proteína lean active – proteína vegetal de arveja y soya.

-Gohard proteina vegetal aislada de soya.

El análisis determinó que las disparidades detectadas en laboratorio son relevantes e incluso preocupantes, tomando en cuenta que muchos productos no entregan una representación real de su aporte proteico.

Al respecto, Stefan Larenas Riobó, presidente de ODECU, planteó que «es inaceptable que productos tan populares y de uso extendido presenten diferencias tan amplias entre lo que declaran y lo que realmente contienen. Las personas consumidoras confían en esta información para cuidar su nutrición”.

Fiscalización y vacíos regulatorios

El estudio abordó también el tema de los metales pesados, un contaminante crítico en este tipo de productos.

Los resultados en este ítem fueron catalogados como «no detectables», debido a los límites metodológicos del análisis.

El documento recalca que, tanto en Chile como en otros países, no existen criterios específicos ni límites máximos permitidos de metales pesados para suplementos proteicos, dejando un vacío regulatorio, «lo que pone de manifiesto la necesidad de avanzar hacia regulaciones más claras y mecanismos de fiscalización más estricto»

«No es posible asegurar la inocuidad de los productos analizados con relación a los metales pesados debido a la falta de sensibilidad metodológica para detectar contaminantes, mientras que los aportes proteicos declarados no coinciden en varios casos con lo encontrado en laboratorio. Esta combinación de inconsistencias evidencia la necesidad de que tanto la industria, las comercializadoras, distribuidoras cumplan con la obligación de rotular adecuadamente sus productos y que los organismos reguladores velen por el cumplimiento de la normativa vigente para garantizar información veraz y respaldada por análisis confiables», advirtió ODECU.

Recomendaciones para un mercado más transparente

Frente a este escenario, el estudio plantea una serie de recomendaciones dirigidas a todos los actores de la cadena. A los consumidores, se les insta a verificar que la rotulación esté completa y en español, y a buscar asesoría profesional para elegir productos adecuados a sus necesidades reales.

A la industria, importadores y comercializadores, se les recomienda de manera urgente verificar y corregir sus rótulos en base a la formulación real del producto y a fortalecer sus controles de calidad internos.

Finalmente, el llamado más fuerte es para las autoridades. ODECU propone que se fortalezca la fiscalización y que se avance en el desarrollo de normas técnicas específicas que regulen de manera clara la composición, etiquetado y límites de contaminantes para los suplementos deportivos y proteicos. El objetivo, subrayan, es » resguardar la seguridad de estos productos, además de estar pendientes respecto a los productos que logran ingresar al país sin cumplir con los requisitos mínimos de rotulación y de todas formas estar disponibles para la venta en tiendas».

Para revisar el estudio completo, ingrese aquí.