La región de América Latina y el Caribe registró, por cuarto año consecutivo, una disminución en los niveles de subalimentación, pero en la contraparte, se evidenció un aumento de la obesidad y en los precios de la «comida sana».
Los datos fueron consignados en el informe Panorama Regional de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición 2025, una publicación conjunta de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el Fondo Internacional para el Desarrollo Agrícola (FIDA), la Organización Panamericana de la Salud, el Programa Mundial de Alimentos (PMA) y UNICEF.
De acuerdo al reporte, en 2024, el 5,1% de la población regional padecía hambre, marcando una reducción desde el 6,1% registrado en 2020.
«Esto significa que 6,2 millones de personas dejaron de sufrir subalimentación en el período. Cuatro países (Brasil, Costa Rica, Guyana y Uruguay) ya tienen una prevalencia de hambre inferior al 2,5%, mientras que Chile y México están cerca de alcanzar este umbral», apunta el informe.
A nivel regional, América del Sur lideró la mejora, con una prevalencia promedio del hambre del 3,8%, casi un punto porcentual menos que en 2022. En contraste, Centroamérica se mantuvo estable en torno al 5%, mientras que el Caribe registró un 17,5%, «influenciado por la crítica situación en Haití, donde el 54,2% de la población sufre subalimentación», indica el reporte.
Brecha de género
El documento señala que la inseguridad alimentaria moderada o grave afectó al 25,2% de la población en 2024, por debajo del 33,7% de 2020, y también inferior a la estimación mundial del 28%.
«Sin embargo, persiste una brecha de género significativa: las mujeres presentan una prevalencia 5,3 puntos porcentuales mayor que los hombres», afirma la publicación.
Comida saludable: «un lujo»
En tanto, respecto al costo económico que tiene una dieta saludable en América Latina, esta aumentó un 3,8% en 2024, ubicando a la región como la más cara del mundo, con un costo diario de 5,16 dólares.
«En total, 5,4 millones de personas adicionales pudieron acceder a este tipo de alimentación respecto a 2021. No obstante, 181,9 millones de personas aún no pueden costearla», agrega el informe.
Otro aspecto evidenciado -y bastante preocupante- es el aumento de la obesidad: el 29,9% de los adultos en la región vive con esta condición, casi el doble del promedio mundial (15,8%). Mientras, en niños menores de 5 años, el sobrepeso alcanzó el 8,8% en 2024, muy por encima de la meta global para 2030.
Al respecto, los representantes de las agencias de la ONU destacaron la necesidad de implementar políticas integrales para abordar las desigualdades, mejorar el acceso a alimentos nutritivos y combatir el sobrepeso y la obesidad, especialmente en niños.
«No podemos hablar de progreso real mientras las brechas sigan dejando atrás a millones de personas, especialmente a las mujeres», afirmó Lena Savelli, directora regional del Programa Mundial de Alimentos.
El Ciudadano
