El desayuno es la parte más importante de la alimentación, pues es aquí donde debemos comer cosas saludables para iniciar con energía nuestras labores del día. Huevos, pan tostado, un vaso de jugo o leche y fruta, suelen ser la opción clásica para muchos, ¿pero te has preguntado qué es lo que consumen en otras partes del mundo a la hora del almuerzo?
1. Tokio, Japón – Saki Suzuki
Desayuno: Un plato de soya fermentado llamado nattu, arroz blanco cocido, sopa de miso, calabaza cocida en salsa de soya y sake dulce, pepinos en conserva, tortilla de huevo y salmón ahumado.
2. Estambul, Turquía – Doga Gunce Gorsoy
Desayuno: Mezcla de miel con crema llamada kaymak sobre pan tostado, aceitunas negras y verdes, huevos fritos con chorizo, mantequilla, huevos cocidos, jarabe espeso de uvas con tahini, variedad de quesos hechos a base de leche de cabra, vaca y oveja, mermelada de membrillo y arándano, pastel y pan, tomate, pepino, rábano y otras verduras frescas, leche y jugo de naranja.
3. París, Francia – Nathanaël Witschi Picard
Desayuno: Kiwi, baguette con mantequilla y mermelada de moras, jugo de naranja y cereal.
4. Chitedze, Malaui – Phillip y Shellen Kamtengo
Desayuno: Granos de cereal cocidos en agua conocidos como gacha, bollos de harina de maíz, papas cocidas, fruta y té negro con una o dos cucharadas de azúcar.
5. Ámsterdam, Países Bajos – Viv Bourdrez
Desayuno: Un vaso de leche, pan con mantequilla sin sal y trozos de chocolate o grajeas de dulce.
6. Reikiavik, Islandia – Birta Gudrun Brynjarsdottir
Desayuno: Un plato de papilla llamada hafragrautur, elaborada a base de azúcar morena, jarabe de arce, mantequilla, suero de leche conocido como orsurmjolk, lyci y aceite de bacalao.
7. Sao Pablo, Brasil – Hakim Jorge y Aricia Dominga Ferreira
Desayuno: Café con leche, jamón, queso y pan con mantequilla.
8. Tokio, Japón – Koki Hayashi
Desayuno: Pimientos verdes fritos con pescado seco, salsa de soya y semillas de sésamo, huevo crudo mezclado con salsa de soya sobre un plato de arroz caliente, raíz de loto, gobo y zanahoria aderezado con aceite de sésamo, sopa de miso, uvas, rebanadas de pera y leche.
9. Chitdze, Malaui – Emily Kathumba
Desayuno: Pastel hecho de harina de maíz, cebolla, ajos y pimientos, junto con una papa dulce y calabaza cocida, jugo de flores secas endulzado con azúcar.
10. Estambul, Turquía – Oyku Ozarslan
Desayuno: Pan integral, aceitunas negras y verdes, nutella, rebanadas de tomate, huevo cocido, mermelada de fresa, mantequilla con miel y variedad de quesos de cabra y vaca.
