Durante esta jornada, la Asociación Chilena de Gastronomía (Achiga) hizo un llamado al Gobierno a considerar la apertura de espacios interiores de locales, con un 50% de aforo, en comunas que hayan entrado a la fase 3 del plan «Paso a Paso» para prevenir la pandemia del Covid-19.
Según consignó La Nación, la solicitud fue realizada apelando a la difícil situación económica que viven los recintos gastronómicos producto de la aparición del coronavirus, sobre todo aquellos que todavía no pueden abrir porque no tienen terraza o espacios exteriores acondicionados para hacerlo, tal como lo exige la norma sanitaria por la pandemia.
Por ello, el presidente de Achiga, Máximo Picallo, explicó que en la organización han estado en contacto permanente con las empresas del rubro para conocer su realidad, que hoy es muy distinta entre quienes han podido funcionar y aquellos que todavía no pueden hacerlo por distintas razones.
“Y uno de esos motivos que nos han expresado diversos empresarios gastronómicos, es que siguen sin poder abrir pese a que están en fase 3, ya que no disponen de terrazas o espacios abiertos”, indicó Picallo, quien llamó a las autoridades a abordar, en conjunto, esta difícil situación.
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