Estudios revelan que la leche entera es más sana que la leche descremada

Dos estudios concluyeron que la leche entera es más beneficiosa y ayudaría a perder peso de forma más efectiva que la leche descremada, mientras señalan que esta última no es mayormente saludable ni superior en términos nutricionales.

El primer estudio fue publicado en el año 2016 por The American Journal of Clinical Nutrition, donde se analizó la dieta de 2.700 niños entre dos y seis años de edad, cuyos resultados probaron que quienes tomaban leche entera tenían una masa corporal menor y por lo tanto eran más delgados.

En tanto, un segundo estudio del mismo año liderado por el doctor Dariush Mozaffarian y publicado en la revista Time concluyó que beber leche entera puede prevenir la diabetes.

Es necesario destacar que en la investigación anterior se analizaron pruebas de sangre de 3.333 personas durante un período de 15 años donde se descubrió que las personas que consumían leche entera tenían un 46 por ciento menos de probabilidades de padecer la enfermedad. 

Tras el descubrimiento, Mozaffarian indicó que los estudios señalados prueban que las políticas respecto alimenticias y nutricionales tienen que ser modificadas.

“Creo que estos resultados junto con otros estudios indican que necesitamos un cambio en la política que recomienda sólo consumir lácteos bajos en grasas. No hay evidencia humana que indique que quienes consumen una dieta con lácteos bajos en grasa estén en mejores condiciones que quienes consumen una dieta con lácteos enteros”, dijo el experto.

Inesperadamente la leche entera le estaría ganando la batalla a la leche descremada.

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Vía: Upsocl.