Alerta del Minsal por Listeria en alimentos: retiro inmediato de productos afectados

El Ministerio de Salud (Minsal) alertó este viernes sobre la detección de Listeria monocytogenes en cuatro alimentos, en el marco del Programa Nacional de Vigilancia de Peligros Microbiológicos en Alimentos.

El hallazgo de esta bacteria, respaldado por análisis realizados en laboratorios de las Seremis de Salud de las regiones Metropolitana y de Los Lagos, fue identificado en lotes contaminados de cuatro artículos de las marcas Cuisine&Co y Daily Fresh, lo que llevó al Minsal a ordenar su retiro inmediato del mercado.

Productos afectados por listeria

La autoridad sanitaria detalló que los productos contaminados son los siguientes:

• Pasta untable ave pimentón 240 g – Cuisine&Co

Lote: OC11

Fecha de elaboración: 11-10-2024

Fecha de vencimiento: 26-10-2024

• Slice de trucha ahumada en frío 150 g – Cuisine&Co

Lote: 2SA2410267A

Fecha de elaboración: 03-10-2024

Fecha de vencimiento: 02-12-2024

• Pasta ave mayo premium cóctel 250 g – Daily Fresh

Lote: 282805

Fecha de vencimiento: 08-11-2024

• Pasta untable club, jamón, mayonesa, pepinillo 240 g – Cuisine&Co

Lote: OC10

Fecha de elaboración: 10-10-2024

Fecha de vencimiento: 25-10-2024

“Se recomienda a la población no consumir los lotes de producto indicados“, señaló el Minsal, al tiempo que recordó que la Listeria monocytogenes es un microorganismo de alta prevalencia en el ambiente que puede contaminar alimentos y provocar infecciones graves.

La Autoridad Sanitaria destacó que se encuentra tomando las medidas pertinentes para gestionar esta situación y ha asegurado que proporcionará actualizaciones a través de sus canales oficiales,  como el sitio web del Ministerio de Salud (www.minsal.cl)

Riesgo de listeriosis

La Listeria monocytogenes puede causar listeriosis, una enfermedad que, aunque suele presentar baja morbilidad, tiene una alta tasa de mortalidad en su forma invasiva.

Los grupos más vulnerables incluyen a gestantes, recién nacidos, pacientes con enfermedades crónicas o inmunodeprimidos, y adultos mayores, quienes son más propensos a desarrollar complicaciones graves.

La listeriosis puede iniciar con síntomas que imitan un cuadro febril leve, sin embargo, puede avanzar a condiciones serias como sepsis o meningitis. En el caso de la las mujeres embarazadas, esta infección puede resultar abortos o provocar enfermedades graves en los recién nacidos.