Rica ensalada agridulce de repollo

Para la hora del almuerzo si tienen un filete de carne o pollo y no sabe con qué acompañarlo, tienen de opción una rica ensalada de agridulce de repollo.

Ahora si estas en la horas de la cena y quiere comer algo ligero y no sabes que comer, este plato de ensalada te puede ayudar a resolver.

Ingredientes

-1 Repollo pequeño.
-100 gramos de rábano.
-80 gramos de miel.
-500 gramos de mayonesa.
-5 gramos de mostaza.
-Zumo de limón.
-Sal y pimienta al gusto.

El repollo es rico en vitaminas C y K

Preparación

Lavar muy bien el repollo y picarlo en juliana.

Rayar los rábanos y conservar.

Después une todos los ingredientes en un bol y revuelve.

Asimismo, añade la sal, el zumo de limón, la pimienta (al gusto), la miel, la mostaza y por último la mayonesa.

Mézclalo muy bien y listo.

El término ensalada suele referirse a la combinación de hortalizas o frutas, todo varía de acuerdo al gusto del comensal. Pueden acompañar tu plato principal  o comer solo. Además, para el momento de compartir con la familia es una solución.

Qué nos aporta el repollo

El repollo  contiene vitaminas C y K, ácido fólico, potasio y magnesio. Además, al ser rico en fibra y potasio, y pobre en sodio, es muy recomendable para la dieta de las personas que tienen hipertensión, estreñimiento o colesterol elevado.