Cuando un candidato clama por recortar la grasa del Estado, ¿a qué se refiere exactamente? ¿a cerrar consultorios? ¿reducir profesores? ¿eliminar el subsidio de vivienda que le permitió a las familias tener, por fin, un techo propio? Lo que para algunos es grasa, para la mayoría es músculo, hueso y sangre.
