Un estudio realizado por Odecu reveló que ningún producto vegano evaluado logró un 100% de coincidencia entre los valores nutricionales declarados y los resultados de laboratorio. Incluso se detectaron productos con un 3684% más de hidratos de carbono o un 87% más de sodio que lo rotulado.
La Ley 21.363, publicada en el Diario Oficial hace un año y con plazo para iniciar este domingo 7 de julio, tiene como objetivo principal promover un consumo responsable de alcohol y reducir los riesgos asociados.
El estudio alerta también respecto a que un porcentaje del sushi de salmón vendido en Chile está elaborado con salmón Chinook, el cual probablemente tiene un “origen no autorizado”.
“A todos los que hacen posible que, desde la más pequeña infancia, construyamos una cultura de la alimentación saludable y de la vida sana" señaló la vocera de gobierno, Paula Narváez.
