Alimentación


Reporte da cuenta que producción de alimentos es el factor principal de la pérdida de biodiversidad

Reporte da cuenta que producción de alimentos es el factor principal de la pérdida de biodiversidad

Documento fue lanzado por Chatham House, en alianza con el Programa de Naciones Unidas por el Medio Ambiente (PNUMA) y Compassion in World Farming.


Entrevista a Luis Britto García: Claves para evitar una crisis alimentaria en Venezuela

Entrevista a Luis Britto García: Claves para evitar una crisis alimentaria en Venezuela

El más reciente informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por su sigla en inglés) es absolutamente nada alentador


¿Chocolates con grillos?: emprendedores ecuatorianos comercializan con extrañas recetas de postres

¿Chocolates con grillos?: emprendedores ecuatorianos comercializan con extrañas recetas de postres

Desde que estudiaban en la universidad, Jonathan Lema y Wendy Pacheco tuvieron la idea de crear platos con insectos, para incentivar la cultura de la "entomofagia" (el consumo de estos animales por parte de los humanos), inexistente en Ecuador.


¿En riesgo la producción del popular baguette?: En Francia hacen falta unos 3 mil panaderos

¿En riesgo la producción del popular baguette?: En Francia hacen falta unos 3 mil panaderos

A pesar del aprecio que los franceses sienten por sus panaderos, pocos son, a la hora de la verdad, quienes quieren dedicarse a un oficio muy sacrificado por sus horarios nocturnos y el trabajo en festivos


Productores de frutas alertan que el sistema frontal tendrá un efecto directo en el empleo, mientras el Ministerio de Agricultura descarta alza de precios

Productores de frutas alertan que el sistema frontal tendrá un efecto directo en el empleo, mientras el Ministerio de Agricultura descarta alza de precios

El cultivo más afectado por el impacto del sistema frontal fue la uva de mesa, que representa el 40% de las exportaciones de fruta de Chile, por lo que se prevén efectos económicos negativos, luego de que las lluvias imposibilitarán su comercialización.


Crece popularidad de la carne de llama boliviana en el mercado internacional

Mucho más nutritiva que la de res

Crece popularidad de la carne de llama boliviana en el mercado internacional

Un filete servido en un restaurante puede costar hasta 30 dólares.


La Unión Europea está a un paso de aprobar el consumo de un desagradable insecto

La Unión Europea está a un paso de aprobar el consumo de un desagradable insecto

La Comisión Europea tiene en agenda una polémica propuesta de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, siglas en inglés)


Congreso: Comisión de Agricultura abordó problemas de abastecimiento de maíz

Congreso: Comisión de Agricultura abordó problemas de abastecimiento de maíz

Diputados manifestaron su preocupación por las medidas adoptadas por el gobierno de Argentina, que implicaron el cierre de fronteras a las exportaciones de algunos granos.


Compañía ofrece más de 67.000 dólares a quienes se animen a ser veganos por tres meses

Compañía ofrece más de 67.000 dólares a quienes se animen a ser veganos por tres meses

El candidato debe demostrar el cambio de su alimentación "a través de publicaciones continuas en las redes sociales y un diario de alimentos".