La crisis de la seguridad alimentaria en que el modelo neoliberal sumió al país, es evidente. Más del 60% del contenido de las cajas de alimentos son productos importados. Chile no produce los alimentos que necesita su población. Menos del 4% de la superficie cultivable se destina a legumbres, que eran las proteínas vegetales por excelencia del consumo nacional. Ya no se puede decir “es más chileno que los porotos”, porque junto con garbanzos y lentejas, los porotos se importan desde Canadá, Argentina y Asia.
