El ranking es laborado con los votos de 1.080 expertos de la industria de restaurantes internacionales, incluidos escritores gastronómicos y chefs.

Las masas redondas preparadas con harina de origen italiano y con una cuidada fermentación de 48 horas por el “pizzaiolo” Neftali Pérez, dejó a mi juicio, una sensación de estar en el lugar correcto. Cada una con sus respectivos insumos, acoplaron muy bien para una degustación que bien vale la pena recomendar.    

Las tradiciones de cada pueblo y las bondades de la naturaleza, de cordillera a mar, generan y aportan un acercamiento entre la cultura y la comida, con diversidad e identidad