Curarrehue recibe la segunda edición del festival que reúne gastronomía, saberes ancestrales, artesanía y expresiones culturales mapuche, con actividades durante tres jornadas

El 30 y 31 de octubre y 1 de noviembre de 2026 se realizará la 2° versión del Festival de Gastronomía Mapuche MOGEKONMEN, un encuentro que reunirá a cocineras, cocineros, recolectoras, huerteras, cultores e invitados de distintos territorios para compartir experiencias en torno a la alimentación, la cultura y la memoria mapuche.

El Festival Mogekonmen 2025 transformó Curarrehue en el epicentro de la gastronomía mapuche con gran éxito. Anita Epulef, organizadora, destacó la urgencia de educar a los jóvenes y reivindicar la cocina como patrimonio, memoria y herramienta de revitalización cultural, en un evento que congregó a una gran cantidad de visitantes.

Curarrehue will celebrate the Mogekonmen 2025 Festival on October 30, 31, and November 1, recognizing Mapuche gastronomy as the living heritage of Wallmapu. This free event, featuring a fair, workshops, and live cooking, aims to highlight ancestral cuisine and strengthen the local economy.

Curarrehue celebra el Festival Mogekonmen 2025 los días 30 y 31 de octubre y 1 de noviembre reconociendo la gastronomía mapuche como patrimonio vivo del Wallmapu El evento gratuito con feria charlas y cocina en vivo busca posicionar la cocina ancestral y fortalecer la economía local

El reino fungi, crecientemente ha ido ganando reconocimiento; quizás la mejora del precio de los champiñones, el relevamiento del shiitake, el aprendizaje de la cocina francesa, la valoración de la pertinencia; hay una maravillosa película mapuche muy pedagógica: “Folil”.

El merkén ha sido reconocido como el mejor condimento del mundo por TasteAtlas destacando su sabor único y su preparación artesanal lo que ha desatado una polémica cultural entre quienes reivindican su origen mapuche milenario y quienes lo identifican como parte de la gastronomía chilena.

Celebrar este día es un reconocimiento a todas las abuelas que enseñaron sus recetas a las nuevas generaciones, las cuales se basan en una variedad de ingredientes, muchos de ellos reconocidos como súper alimentos por sus propiedades beneficiosas para la salud, y que las cocineras mapuche utilizan cotidianamente.

El merkén, condimento picante y ahumado de origen mapuche, gana reconocimiento internacional por su preparación tradicional, condimento popular en la cocina de Chile y que ha sido destacado como el mejor condimento del mundo por TasteAtlas, promoviendo la curiosidad por esta especia única

Por iniciativa de la Sociedad de Turismo Mapuche AG, cada 26 de octubre se conmemorá el Día de la Gastronomía Mapuche, que estará relacionado con el ciclo de Pewü (Primavera)