Das vom Minister Jorge Quiroz geleitete Finanzministerium hat massive Kürzungen bei Sozialprogrammen angeordnet, trotz der Wahlversprechen von Kast und Valenzuela, Bürgerrechte und Leistungen nicht anzutasten. Der Ärzteverband warnt vor den Auswirkungen auf die Gesundheit, und der Lehrerverband kritisiert die Gefährdung der Schulverpflegung. Gewerkschaften verlangen Dialog und gerechte fiskalische Verantwortung.

"En Gaza están muriendo de hambre muchos niños, mujeres, adultos mayores por efecto de la guerra donde el hambre se está utilizando como arma de guerra. Por eso insisto en la toma de conciencia del valor de la alimentación sana como derecho humano y que esperemos algún día sea un derecho constitucional en nuestro país", afirmó la parlamentaria y presidenta del Frente Parlamentario contra el Hambre y la Malnutrición – Capítulo Chile.

La estrategia incluye horarios diferenciados y materiales de apoyo para transformar la cultura alimentaria en el entorno escolar desde una perspectiva de salud pública.

El festival busca ofrecer lo mejor de la gastronomía tradicional arraigada en las herencia familiar y cultural de las comunidades mapuche williche isleñas del archipiélago de Quinchao. Se realizará este sábado 15 de marzo, en la ciudad de Achao.

Mientras que en Estados Unidos se prohíbe la eritrosina, en Chile el uso del colorante rojo Nº 3, conocido por sus efectos cancerígenos, está presente en 5 productos.

Científicos chilenos destacan los cultivos verticales como una solución sostenible y eficiente para la agricultura urbana, permitiendo producir más alimentos en menos espacio y con menor uso de agua.

Algunos alimentos si son incorporados a la dieta, pueden ayudar al cuerpo a segregar las conocidas 'hormonas de la felicidad' como las endorfinas y la serotonina.

La primera Encuesta de Salud, Seguridad Alimentaria y Calidad de Vida (ESSALCAVI) muestra que un 15,9% de personas mayores experimenta inseguridad alimentaria y que un 23% consume poca variedad de alimentos saludables o nutritivos por falta de dinero.

Una investigación reveló que el 46% de los casos de adulteración representan algún riesgo potencial para la salud de quienes consumen estos productos.

La investigación, que evaluó la disposición de los dueños de gatos en Chile para incorporar insectos en la dieta de sus mascotas, reveló que un 63,6% de los encuestados está dispuesto a probar alimentos basados en insectos, especialmente cuando se destacan sus beneficios ambientales y nutricionales