La soberanía alimentaria no es ideología: es estrategia. Significa: Producir localmente lo que se consume prioritariamente. Controlar los recursos esenciales como el agua y las semillas. Apoyar redes de cooperativas, ferias y circuitos cortos. Regular la industria agroalimentaria para asegurar calidad y equidad. Articular ciencia y agroecología en un modelo sustentable.

Este nombramiento es un reconocimiento al compromiso con la promoción y desarrollo de cultivos ancestrales

Entrevista a Alfonso Insuasty Rodríguez, del grupo Kavilando, uno de los organizadores del congreso «Neutralidad. Una estrategia para la estabilización mundial», que se realizará entre el 4 y 7 de abril próximo en Bogotá, Colombia.

El documento fue ratificado por 30 países América Latina y el Caribe a nivel ministerial con el objetivo de aportar al esfuerzo de la región para eliminar el hambre y reducir la malnutrición.

Este 16 de octubre se conmemora el Día Mundial de la Alimentación y previamente, el Palacio Presidencial de Chile fue iluminado por la FAO con mensajes sobre la importancia del agua “El agua es vida, el agua nutre, no dejar a nadie atrás”, proyectado en idiomas castellano, francés, portugués, inglés, aymara, rapa nui y mapudungun, lo que fue transmitido a todo el continente

"La situación en América Latina y el Caribe requiere una respuesta conjunta y apremiante. Instamos a los gobiernos, organizaciones no gubernamentales y sector privado a unirse para proteger la seguridad alimentaria", resaltan desde la organización

Descubierto en 1965, el aspartamo se ha convertido en uno de los endulzantes más utilizados en la industria alimentaria: el 60% de los productos bajos en calorías que se comercializan en el mercado presentan esta sustancia en distintas fórmulas.

El mayor número de afectados se concentraron en Asia Central, África y Oriente Medio

De acuerdo a la FAO, el género femenino obtiene peores condiciones laborales y sueldos más bajos que los hombres

Los gobiernos progresistas tienen como principales desafíos la unidad del pueblo y del gobierno con el pueblo; deben crear las condiciones para fortalecer las acciones en los distintos territorios; necesitan la elaboración de un paradigma del progresismo desde los pueblos, recogiendo las múltiples demandas; es indispensable la creación de redes de comunicación; se tiene que ir evaluando permanentemente lo que se está haciendo, enfatizando la dignidad como fin superior.