Ciencia para todo: en qué se parecen el vino y la orina de koala
Nos gusta el vino, porque el vino es bueno… ¿Cuántas veces escuchamos a los expertos catadores hablar de ‘suaves notas de mora y arándanos, muy buen ataque, taninos dulces y sabrosos, retrogusto potente y complejo con reminiscencias de pipí de koala’? Así es; los enófilos pueden espantarse al saber que hay un componente del vino frutoso que también está […]