Las chefs chilenas Lindsay Canales y Sabina González, dieron en el clavo con esta nueva apuesta culinaria, e imprimen su amor en cada una de las preparaciones. Se nota el toque fresco y femenino, pero se mantienen fieles a la esencia de años de trayectoria

“Los Pincheira” sigue siendo una picada con precios al alcance del bolsillo para grandes y chicos. Una visita a este local bien puede aplacar el hambre y hacerte sentir que vas a explotar de satisfecho,

La experiencia en el Bangkok Restaurante, sin duda que vale la pena. Los sabores de los platos típicos de Tailandia, se acercan casi en su totalidad a los ofrecidos en la carta. Se nota la mano de Tanyamon Kanchanapoomi, una de los 7 tailandeses que son parte del equipo y quien se encarga de recibir las comandas y chequear las preparaciones antes de salir al salón.

Pizzería Gabilondo es un espacio bien ganado en el turístico barrio Lastarria que ofrece la auténtica receta napolitana de las pizzas italianas, pero si hay algo que la diferencia del resto de los otros negocios de su tipo: tiene como sello la utilización de productos locales, 100 % chilenos, como las verduras, los quesos y jamones.

La coctelería de este nuevo local es arriesgada, visual, atractiva y delicada, pero sobre todo, se nota mucha responsabilidad en la ejecución de las técnicas y procesos que lleva cada preparación. No basta solamente con verter los hielos, los destilados y poner un adorno en la parte superior. Acá los pormenores cobran fuerza y los bartenders sacan a relucir toda su artillería de conocimientos. 

Abrió sus puertas en 1949 y hoy está más vigente que nunca en su tradicional sucursal de calle Jorge Washington #10, y en un segundo local en Irarrázaval #3482, que cuenta con tres salones: Purgatorio, Infierno y Paraíso, cada uno con su estilo y decoración.

Luego de una encuesta realizada en el mes de abril de este año, la revista gastronómica publicó los resultados

El concepto de El Madrileño, que abrió sus puertas hace poco más de un mes, es interesante y su carta es acotada, pero no menos atractiva, de la mano del reconocido chef Mathías González, junto a sus socios Francisco Lazo, Israel Rus y Ángelo Santibáñez.

Taste Atlas es un portal web reconocido por especializarse en gastronomía y destacó los platos tradicionales caseros en su lista de sabores

Si hay algo que se puede rescatar del popular Galindo, es que mantiene la abundancia de los platos, ciertos sabores de la cocina chilena y los precios aún están al alcance del bolsillo, no obstante, esto no es sinónimo de éxito, ni mucho menos asegurará una nueva visita.