La carta del local está en constante cambio, pero siempre manteniendo los platos clásicos de la “cucina italiana” como: pastas frescas de spaghetti caseros, con carne, ricotta o la carbonara, que lleva huevo y tocino; los fettuccine con salsa de tomate picante; pappardelle, que es un tipo de pasta gruesa con hongos y salsa de costilla de vacuno; ravioli de verdura con salsa de nueces, lasaña clásica; cannelloni de ricota; los gnocchi cuatro quesos; risotto gamberetti con colitas de camarón.

Sus preparaciones van desde ceviches de salmón, atún, mixtos, la clásica merluza frita o a la plancha acompañada con arroz o papas a la provenzal, pasando por el congrio con ensalada a la chilena, atún, albacora, salmón o reineta. Pero también se puede optar por clásicos como el cancato, paila marina, pastel de jaiba o caldillos.   

Desde los yuyos, quinua hasta las pencas donde la cultura criolla chilena aún guarda raíces tradicionales

Varias veces me habían hablado del Jardín Mallinkrodt, de su exquisita y variada carta de comida y sus cócteles de autor

El Zarita Restaurant Boutique de comida peruana y con un sello arequipeño, no es un lugar cualquiera para ir a comer en la Región Metropolitana. Su vetusta casona ubicada en el barrio Yungay, zona gastronómica, turística y hoy día lugar donde vive el Presidente de la República, Gabriel Boric, es un imperdible para quienes busquen degustar la auténtica cocina peruana, el clásico pisco sour, atención personalizada y maravillarse con un espacio único.

Iniciativa reunió a 14 restaurantes, 10 cervecerías y barras de coctelería, más de 80 emprendimientos, juegos infantiles, música, teatro y espacios para mascotas.

La oferta gastronómica de temporada ofrece platillos como Mole de Caderas, Calabaza en Tacha, Hojaldra con Mole, Helado de Cempasúchil

La labor de este venezolano, reconocido como Patrimonio Cultural local, es vital para mantener la elaboración de un manjar poco conocido en el país

La actividad, que muestra los potenciales del estado andino, demuestra que Mérida vuelve a retomar la senda productividad.

Chefs y especialistas en cocina ofrecerán ponencias sobre café, cultura, marketing gastronómico, cacao, ron y destilados