Fue realizado en base a un estudio de la Universidad de Stanford, que analizó las dietas de 22 parejas de gemelos idénticos. Allí, los investigadores descubrieron que una dieta 100% vegetal mejora la salud cardiovascular en tan sólo 8 semanas.
Desde la Fundación Vegetarianos Hoy criticaron la iniciativa, calificándola como "sumamente negativa", pues, a su juicio, coloca en desventaja económica al sector productivo de empresas que trabajan con productos de origen vegetal.
De aprobarse la iniciativa, conceptos tales como "hamburguesa", "chorizo", "salchicha" y "cecina", entre otros, no podrán ser utilizados para describir, promover o comercializar productos que contengan materia de origen vegetal.
Ignacia Uribe fue una de las 20 personas reconocidas por V-Label, líder mundial del comercio vegano y vegetariano, "por estar transformando los sistemas alimentarios obsoletos".
Estudio mostró que un 84% de los chilenos consume regularmente alimentos pertenecientes a una dieta omnívora, es decir que come tanto vegetales como carne, mientras que un 16% se identifica con alguna alimentación principalmente basada en vegetales.
“Este proyecto de ley viene a saldar una deuda que tenemos con la protección de estos animales, al mismo tiempo que estamos apuntando a que Chile alcance un estándar internacional en materia de bienestar animal», explicó la diputada por Revolución Democrática, Maite Orsini
unos estudios realizados concluyen que los perros pueden llevar este régimen, algo que los diferencia de los gatos, ya que estos últimos son una especie carnívora
