Propuesta pretendía que la nueva Constitución garantizara que los animales "son seres vivos dotados de sensibilidad. Es deber del Estado dar protección a los animales y promoverla por medio de la educación".
Desde la Fundación Vegetarianos Hoy criticaron la iniciativa, calificándola como "sumamente negativa", pues, a su juicio, coloca en desventaja económica al sector productivo de empresas que trabajan con productos de origen vegetal.
"No solamente la alimentación vegana es amable con los animales sino también con el medio ambiente, por lo cual elegir una opción vegana siempre va a estar ayudando al planeta", señalaron desde la organización.
De aprobarse la iniciativa, conceptos tales como "hamburguesa", "chorizo", "salchicha" y "cecina", entre otros, no podrán ser utilizados para describir, promover o comercializar productos que contengan materia de origen vegetal.
Ignacia Uribe fue una de las 20 personas reconocidas por V-Label, líder mundial del comercio vegano y vegetariano, "por estar transformando los sistemas alimentarios obsoletos".
Investigación se llevó a cabo en 5 países y 14 ciudades, donde se encuestaron a 25 retailers, que se traducen en casi 100 sucursales de supermercados, para conocer su disponibilidad de productos de origen vegetal.
Este lunes 16 de enero se discutirá y votará en la Cámara de Diputadas y Diputados el proyecto de ley que busca modificar el Código Sanitario, definiendo el concepto de “carne” y prohibiendo su uso para productos de origen vegetal.
Iniciativa busca establecer una nueva norma en el Código Civil (artículo 581 bis) que establece que “los animales son seres sintientes. Están protegidos por estatutos especiales y se regirán por las normas de este Código en todo aquello que sea pertinente”.
Artículo establece que “los animales son sujetos de especial protección. El Estado los protegerá, reconociendo su sintiencia y el derecho a vivir una vida libre de maltrato”.
Estudio mostró que un 84% de los chilenos consume regularmente alimentos pertenecientes a una dieta omnívora, es decir que come tanto vegetales como carne, mientras que un 16% se identifica con alguna alimentación principalmente basada en vegetales.
