Caminar por las calles del centro de Talca es emprender un viaje donde la historia de Chile se respira en cada esquina. El punto de partida ideal para esta desconexión es su histórica Plaza de Armas. Apenas a una cuadra de este núcleo cívico y comercial, el pulso urbano parece ralentizarse para dar la bienvenida a un refugio nostálgico y sofisticado: el Hotel Marcos Gamero. Por Ellen Sotomayor Demuth

Just four blocks from Central Plaza, this hotel occupies an elegantly restored colonial mansion where lush gardens, historic architecture, warm hospitality, and stunning views of volcanoes allow guests to experience the essence of Antigua Guatemala from the tranquility of one of its historic neighborhoods.

A solo cuatro cuadras de la Plaza Central, este hotel ocupa una elegante casona colonial restaurada donde jardines, arquitectura patrimonial, hospitalidad y vistas a los volcanes, permiten vivir la esencia de Antigua Guatemala desde la tranquilidad de uno de sus barrios históricos.

Nur vier Straßen von der Zentralen Plaza entfernt, bietet dieses Hotel in einem eleganten, restaurierten Kolonialhaus Gärten, architektonisches Erbe, Gastfreundschaft und Ausblicke auf die Vulkane, wodurch man die Essenz von Antigua Guatemala spüren kann - in der Ruhe eines seiner historischen Viertel.

El mítico restaurant sigue siendo punto de peregrinación gastronómica para comensales nostálgicos, turistas y las nuevas generaciones

El festival busca ofrecer lo mejor de la gastronomía tradicional arraigada en las herencia familiar y cultural de las comunidades mapuche williche isleñas del archipiélago de Quinchao. Se realizará este sábado 15 de marzo, en la ciudad de Achao.

Giuliano, es un fiel representante de esos restaurantes, picadas o fuentes de soda donde el sabor manda y las porciones sobresalen de los platos con bastante generosidad.

"El restaurant de cocina inadaptada Kantu, ubicado en Avenida Italia #857, rinde honor a los sabores intensos y un picante a elección que hace encoger los hombros con cada bocado. Un imperdible es el Ban Xeo vietnamita, un esponjoso panqueque de harina de arroz relleno con calamar, cerdo, camarones y diente de dragón, acompañado de frescas hojas de lechuga, menta, albahaca, zanahorias y pepino", nos cuenta Álvaro Bustos en esta nueva reseña de #SaboresCiudadanos.

La gran mayoría de los platos del restaurant tienen alguna conexión con Neruda, ya que, en su calidad de figura pública y política, vivió en muchos países como España, México, Birmania, Ceylán, Francia, entre otros. 

La experiencia gastronómica en este restaurant engloba un conjunto de sensaciones que vale la pena disfrutar. La perfección y el respeto hacia el alimento sin duda logran una preparación bien ejecutada desde todo punto de vista.