“Pulpería Santa Elvira”, figura hoy en el puesto número 70 de la lista de Latin America´s 50 Best Restaurants 2023. Esta innovadora propuesta culinaria presenta una cocina estacional y dinámica que destaca por su frescura y versatilidad.

En este lugar no solo podrás tomar café. También conseguirás disfrutar de un ambiente acogedor y auténticamente italiano, donde cada taza es una invitación a compartir y conectar, presentando una gama de productos que no solo son deliciosos, sino también sostenibles.

Ubicado en un sector turístico del centro de Santiago, "Pan de Villa" ofrece pan de masa madre en sus diversos formatos ($2.500), baguette ($1.000), las galletas ($800), brownie ($1.500), focaccia ($4.800), alfajores y palmeritas ($800), pastelería vegana y tartaletas. 

Las masas redondas preparadas con harina de origen italiano y con una cuidada fermentación de 48 horas por el “pizzaiolo” Neftali Pérez, dejó a mi juicio, una sensación de estar en el lugar correcto. Cada una con sus respectivos insumos, acoplaron muy bien para una degustación que bien vale la pena recomendar.    

"Luego de quedar satisfecho y con mi cinturón a punto de ceder, me pregunté: ¿cómo reconocer una buena hamburguesa? La respuesta podría parecer sencilla, no obstante, encontrar la receta perfecta requiere de varios factores..."

En el New Horizon podrás vivir sin lugar a dudas un viaje al país con la mayor población del mundo, 1.300 millones de habitantes. Descubrirás sabores, texturas, recibirás aromas quizá poco comunes, pero te sentirás a gusto y garantizo que quedarás encantado con las preparaciones que ofrecen.

La Fuente de Soda y Shopería Torremolinos entra perfectamente en la categoría de picada para comer, ya que sus precios están al alcance del bolsillo. A esto se suma, la abundancia y generosidad en los platos, sabores ciento por ciento caseros, el trato de su dueño, cercano, amigable y siempre pendiente de la clientela.

Mi experiencia en Los Canallas es satisfactoria en todos los aspectos. La cocina francesa, base de la gastronomía occidental de la actualidad es algo que no me sorprende, pues su historia y evolución a través de los años ha dejado un sello imposible de borrar y este almuerzo es signo de aquello.

El Bohío es un lugar privilegiado para vivir una grata experiencia culinaria. Cuenta con un chef ejecutivo vanguardista, capaz de incorporar a su cocina ingredientes exclusivos y extraídos de la naturaleza, además de un equipo altamente capacitado.

"Además de ser un espacio bien aprovechado en un edificio patrimonial que data de 1923, los encargados se preocuparon de transmitir la esencia e identidad de Vietnam, desde los sabores típicos del país indochino, pasando por la decoración o pañitos húmedos que ofrecen para limpiar las manos..."