El Hotel Mar Blanco de Matanzas no solo ofrece una vista privilegiada frente al mar, sino también una propuesta gastronómica que fusiona sabores locales con técnicas internacionales.

Un estudio de ODCU revela que el 77% de los productos revisados presenta el PPUM, aunque se encontró inconsistencia en las unidades de medida en algunos productos lo que podría afectar una buena decisión de compra de los consumidores.

Mientras que en Estados Unidos se prohíbe la eritrosina, en Chile el uso del colorante rojo Nº 3, conocido por sus efectos cancerígenos, está presente en 5 productos.

Científicos chilenos destacan los cultivos verticales como una solución sostenible y eficiente para la agricultura urbana, permitiendo producir más alimentos en menos espacio y con menor uso de agua.

Algunos alimentos si son incorporados a la dieta, pueden ayudar al cuerpo a segregar las conocidas 'hormonas de la felicidad' como las endorfinas y la serotonina.

Un estudio realizado por Odecu reveló que ningún producto vegano evaluado logró un 100% de coincidencia entre los valores nutricionales declarados y los resultados de laboratorio. Incluso se detectaron productos con un 3684% más de hidratos de carbono o un 87% más de sodio que lo rotulado.

En su estudio titulado “Comprobabilidad de Promesas Comerciales”, ODECU advirtió que en varios casos, "los precios en tienda eran superiores a los anunciados, afectando la confianza del consumidor".

El merkén ha sido reconocido como el mejor condimento del mundo por TasteAtlas destacando su sabor único y su preparación artesanal lo que ha desatado una polémica cultural entre quienes reivindican su origen mapuche milenario y quienes lo identifican como parte de la gastronomía chilena.

La primera Encuesta de Salud, Seguridad Alimentaria y Calidad de Vida (ESSALCAVI) muestra que un 15,9% de personas mayores experimenta inseguridad alimentaria y que un 23% consume poca variedad de alimentos saludables o nutritivos por falta de dinero.

Si los productores de potasio chileno exportan a 353 dólares por tonelada el fertilizante, el precio pagado al ser importado sube a US$ 610 por ton. Dicha distorsión en los precios ha producido sospechas entre los agricultores, quienes también recelan del acuerdo entre Codelco y SQM. A través de una opaca cláusula la estatal está obligada a vender toda la producción de potasa del Salar de Atacama a su socio, asegurando así el monopolio sobre el mineral a Julio Ponce Lerou. Ya fue solicitada una investigación ante la Fiscalía Nacional Económica