"En vez de convertir este debate en una competencia de banderas, sería más enriquecedor reconocer que la marraqueta forma parte del patrimonio gastronómico de la región andina. Eso no disminuye su importancia para Chile ni invalida el vínculo que pueda tener con Bolivia. Al contrario, demuestra que la cultura es mucho más poderosa cuando une que cuando divide".

Para la organización Animal Interseccional, la degradación del suelo no puede analizarse de forma aislada, pues está profundamente vinculada al modelo de producción y consumo de alimentos que predomina en América Latina y en el Mundo.

Recursos están dirigidos al fortalecimiento de la seguridad alimentaria y al mejoramiento de sistemas logísticos para proteger a poblaciones vulnerables frente a limitaciones de recursos, algo de importancia vital ante el incremento del bloqueo económico de EEUU, destacó el representante cubano ante el PMA, Jorge Luis Cepero.

“Este libro nació de mi propia experiencia como mamá. Al comenzar la alimentación de mi hijo me encontré con muchas dudas y entendí lo valioso que es contar con información clara, recetas simples y orientación confiable. Por eso quise crear una guía que acompañe a las familias desde los primeros alimentos hasta la niñez, haciendo que la alimentación infantil se sienta más simple y menos abrumadora”, señaló la autora.

Acompáñanos en este recorrido por una de las picadas imperdibles del centro capitalino, donde la tradición, la enjundia y la buena mesa se encuentran en cada bocado

La ruta incluye restaurantes emblemáticos de Santiago, así como también del norte y sur del país, todos comprometidos con ofrecer menús amigables con el medioambiente y aptos para todos los gustos.

Una publicación en el boletín “De la semilla a la pluma” en México, escrita por María Elena Roza de RAP-AL, advirtió que la aprobación en Chile del primer trigo editado genéticamente con tecnología CRISPR/Cas9 en América Latina abrió fuertes cuestionamientos sobre regulación, biodiversidad, riesgos ambientales y concentración corporativa, alertando sobre amenazas a semillas tradicionales y patrimonio alimentario.

El Estado debe garantizar lo básico sin excusas, con una voluntad política capaz de sostener, de verdad, a sus estudiantes y a todo el sistema educativo. Mientras existan debates como el actual no estaremos educando, sino más bien, fallando en la construcción del país que estamos forjando.

Tras obtener el puesto 11° en el prestigioso ranking 50 Top Pizza Latin America, visitamos esta exquisita propuesta en Las Condes, que conquista con masas artesanales, pastas frescas y una atmósfera de barrio que transporta directamente a Italia

Parlamentarias y parlamentarios advirtieron que "pese a que el Presidente de la República ha señalado públicamente que no existiría intención de aplicar estas medidas, dichas declaraciones no son vinculantes, mientras que la Circular mantiene plena validez jurídica al no haber sido modificada por otro acto administrativo".